Brovingen Mat & Vin

SMAKER AV HAUGALANDET

En restaurant hvor sansene opplever Haugalandet. Ferske råvarer fra fruktbare jordsmonn eller salt hav, sammen på din tallerken etter sine korte reiser fra den lokale bonden og fiskeren. De små detaljene som gir de store, lokale smakene. Det er dette som er Brovingen.

MENY / DRIKKEPAKKE / JUICEPAKKE
6 retter kr 865,- / kr 750,- / kr 500.-
5 retter kr 765,- / kr 650,- / kr 450.-
4 retter kr 665,- / kr 550,- / kr 400.-
3 retter kr 585,- / kr 475,- / kr 350.-

Vår meny endres hele tiden for å opprettholde kvalitet og leveringsmuligheter for våre mange lokale småskalaleverandører. Menyen består av følgene oppbygging: suppe – skalldyr/bløtdyr – dagens fiskefangst – vel-modnet lokalt kjøtt – norske oster og en velsmakende dessert fra husets konditorer. Med drikkepakke kan du velge mellom vin eller norsk øl. Denne settes opp av våre servitører som kombinerer denne menyen for å øke opplevelsen. De som ønsker kan selvsagt besøke vårt vinrom som inneholder de edlere dråper.

TEMA KVELDER

Brovingen arrangerer flere ganger i året temakvelder med god mat og drikke, inkludert den gode historien fra ekte mat og drikke produsenter. Det er alt fra lærling «take over» til Winmakers Dinner.

chef_ able logo

Ønsker dere noe helt spesielt? Prøv vårt Chefs Table som gir deg en unik nærhet til kokkenes trylling på kjøkkenet.