Chefs Night
Vi børster støv av gamle Brovingen Mat & Vin, én kveld i måneden for å vise frem talent og kreativitet til vårt kjøkken. Hver måned presenterer vi en ny kokk som får fritt spillerom til å presentere sine favoritter. Velkommen til en kulinarisk opplevelse der kveldens kokk tar deg gjennom en 7-retters meny med tilhørende drikkepakke. Våre sommelierer setter opp en spennende vinpakke, men det er selvfølgelig også mulig å kombinere med våre egenproduserte juicer.
Chefs Night i juni gir deg en kulinarisk reise gjennom Asia – tolket på en helt ny måte av to av våre egne unge talenter: Sjur og Andrea.
Kveldens kokk er Sjur Skogland 👨🍳 Sjur har jobbet som kokk i rundt fire år og til hverdags finner du han på kjøkkenet på Naustet Restaurant. Han lar seg inspirere av det asiatiske kjøkken, og han elsker å kombinere rustikke, japanske smaker med det moderne kjøkken. På Chefs Night kan du forvente en kveld med mange forskjellige asiatiske smaker, smaker du kanskje trodde du kjente fra før – bare på en ny måte.
Desserten leveres av Andrea Sandanger Avaldsnes. Vår 20 år gamle konditorlærling er i sitt andre læreår. Hun er rekrutt på konditorlandslaget, og har allerede vunnet pris i Rogalands konditorkonkurranse for unge – blant annet som “Årets nykommer” og 1. plass året etter. Hun har imponert både gjester og kollegaer med sin lidenskap og kreativitet. Nå går ferden videre til selveste Sikrus Reena. Andrea brenner for kreativitet i både smak og utseende, og på Chefs Night kan du forvente en dessertopplevelse med asiatisk vri – lekent, gjennomført og inspirert av teknikker hun har plukket opp på reise og i konkurranser 🍰
Vi gleder oss til Chefs Night med Sjur & Andrea. Dette blir en kveld for deg som elsker ekte håndverk, nyskapende smaker og mat med personlighet.
Book bord her!
*Begrenset antall plasser
Andre aktuelle show, konsert og event
Søndagsbuffet
Gallionen
Vår søndagsbuffet er kjent for sitt store koldtbord med blant annet sjøkreps, blåskjell, laks fra Espevær og mye annet fra sjø og land.
En kveld om løping med Thor Gotaas – Nordlo Sentrumsløpet Haugesund
Caiano salen
torsdag 1. januar 2026 Kl. 18:30
Bli med på en inspirerende kveld på Quality Hotel Maritim dagen før Nordlo Sentrumsløpet Haugesund. Thor Gotaas er kjent for...
Hipp hipp hurra for 17. mai!
Quality Hotel Maritim
søndag 17. mai 2026 Kl. 07:00
Velkommen til 17.mai på Maritim - en festdag for hele familien! Finnes det noe bedre enn å komme til duk og dekket bord på nasjonaldagen?