Chefs Night

Med Stine Høgset

Vi børster støv av gamle Brovingen Mat & Vin, én kveld i måneden for å vise frem talent og kreativitet til vårt kjøkken. Hver måned presenterer vi en ny kokk som får fritt spillerom til å presentere sine favoritter. I tillegg til våre egne kokker vil vi også hente inn tidligere ansatte og kokker vi selv inspireres av.

Velkommen til en kulinarisk opplevelse der kveldens kokk tar deg gjennom en 7 retters meny med tilhørende drikkepakke. Våre sommelierer setter opp en spennende vinpakke, men det er selvfølgelig også mulig å kombinere med våre egenproduserte juicer.

Kveldens kokk er Stine Høgset. Stine er fransk inspirert og frankofil med en forkjærlighet for Italia.
Hun er veldig glad i og ta det erke klassiske og pakke det inn i nåtidens mote. Stine inspireres av gode kolleger og folk som liker god mat.

Vi gleder oss til Chefs Night med Stine!

Meny:
Østers
Strandkrabbe
And
Limande Meuniere
Coq Au Vin
Roquefort
Eple Mille Feuille

Bestill Chefs Night med Stine Høgset