Lærling takeover i Brovingen

Vi inviterer deg til en helt spesiell kveld der fremtidens stjerner innen kokkekunst og konditori står i sentrum.

Denne kvelden tar våre dyktige lærlinger over kjøkkenet og restauranten, og har selv utviklet en kreativ meny inspirert av ikoniske filmer. Fra idé til ferdig tallerken har lærlingene hatt ansvar for hele opplevelsen – en unik mulighet til å vise frem håndverket, lidenskapen og det de har lært gjennom læretiden.

Underveis har de fått veiledning av våre erfarne assisterende kjøkkensjefer, Sine Strand og Stine Høgset, som har utfordret dem til å tenke kreativt, jobbe presist og skape nye smaksopplevelser.

Resultatet er en kveld fylt med smaker, kreativitet og stolthet, der gode råvarer møter filmens verden.

Dette kan du forvente

✨ En kreativ flerretters meny
✨ Lærlinger som står for både idé, gjennomføring og presentasjon
✨ Smaksopplevelser laget med ekte håndverk og matglede

Kveldens meny – inspirert av film 🎥

🍤 Argentinske reker, mayo og chips  The Substance
🍅 Tomatsuppe  The Martian
🍆 Ratatouille   Ratatouille
🥟 Ravioli med oksehaleragu   The Godfather
🐟 Fiskerett  Tabula Rasa
🥩 Entrecôte med béarnaise   Raging Bull
🍫 Sjokolademousse   Star Wars
🍬 Turkish Delight.  The Chronicles of Narnia